Cодержание статьи
Обзоры, интервью, свежие новости и изменения в законодательстве — оперативно в нашем Telegram-канале. О самых важных событиях — в нашей группе ВКонтакте.
На форуме стартовала площадка «Рыбный рынок» на выставке «Улица Дальнего Востока». Приморский край впервые подготовил подобное мероприятие. Команда поваров дальневосточной кухни демонстрирует результаты многолетней работы и меню блюд фестивального проекта «Дальневосточная кухня».
На Рыбном рынке работают мобильные точки, где желающие могут продегустировать продукцию приморских компаний.
Что можно попробовать:
- русские блины с дальневосточными рыбными деликатесами и дальневосточным кедровым орехом;
- биточки из краба и минтая;
- пельмени с палтусом, крабом и мясом изюбра;
- дальневосточные уху и солянку;
- скоблянку из кукумарии;
- дальневосточный плов с морепродуктами;
- русский рыбацкий ломоть с ламинарией, икрой нерки и минтая, крабовым салатом и дальневосточной сельдью;
- в качестве десерта представлен медовик Павлова по-дальневосточному — с актинидией.
Также на площадке форума работает Рыбный дом Росрыболовства. Он стал местом обсуждения деловых предложений и точкой притяжения для гурманов. Это важная часть программы популяризации российской рыбы и морепродуктов. На площадке представлены устрицы, мидии, гребешки и морские ежи.
Дальний Восток входит в тройку лидеров по выращиванию рыбы и морепродуктов, а Приморье является главным поставщиком морепродуктов для страны.
Статья подготовлена с использованием фотобанка и материалов Росконгресса.
Напишите, пожалуйста